Uma forma que faz parte da receita: madeleines

Poucos bolos e biscoitos que conheço são tão dependentes da forma em que são assados como as madeleines. Esses bolinhos de origem francesa ganharam o mundo com seu formado de concha e para fazê-los em casa é necessário mais que alguns ingredientes básicos, é preciso também ter a forma. Custei a ceder a seus encantos,…

Bolo de aniversário personalizado e as pazes com a forma de silicone

Já sou conhecida no trabalho por minhas “manias de cozinha”. Praticamente toda semana levo um bolinho. Quando há um aniversário ou outra comemoração, acabo aprontando alguma e sempre tem alguém tirando onda com minha cara sobre os temperos e especiarias diferentes que uso. Agora, quando o aniversário é de uma das amigas mais chegadas, aí…